Arwen Delicacies

好久不見！

歹勢啦～ 丫人家上大學要唸書嘛，沒有做菜還拍照的時間哩～

今天也是偷偷上來的啦！

（畫外音：嘸要緊啦... 反正這裡又沒有人來）（嗚嗚  T^T)

言歸正傳，

這次做的薯角還是既簡單又好吃的料理喔～

材料：

馬鈴薯 --- 3個

乾辣椒 （我用的是圈圈）--- 少許

乾燥巴西里 --- 少許

＊(不喜歡巴西里可以用其它喜歡的香草沒關係，也可以用新鮮的)

蜂蜜 --- 適量

奶油 --- 7g

太白粉 --- 少許

鹽、黑胡椒 --- 少許

做法：

1. 馬鈴薯先蒸軟。蒸軟後去皮，再切成薯角。

2. 在薯角的表面沾上一層薄薄的太白粉。

3. 熱油鍋以後，用半煎炸的方式，將薯角煎成金黃色。

(考慮到不是每一個人都有烤箱，又想要省油，所以用了煎的方式做。用烤箱或是油炸薯角也是可以的喔～)

4. 把薯角拿起來稍為瀝油。

5.  鍋裡的油倒走，只留下一咪咪油。

6. 開小火，加入乾辣椒爆香。

7. 有香味以後，把薯角再次放到鍋中，加入奶油，關火。

(怕吃到辣椒的話可以在這步拿走乾辣椒！)

8. 不停翻動鍋子，讓每一塊薯角都吸收到奶油。

9. 加入適量的鹽、黑胡椒，還有巴西里拌勻調味。

10. 最後，加入適量的蜂蜜再拌勻。

非常簡單的做法，看起來難度分卻不少喔～ （呵呵）

而且完全可以按自己的喜好來調味！

P.S. 不愛辣的朋友，可以不用乾辣椒爆香（跳過第6步），或者在調味的時候改加其他的味粉～

       可能可以創作出自己的創意料理喔！哈哈哈哈！